Bezglutenowe ciasto marchewkowe to doskonały wybór dla osób, które chcą cieszyć się pysznym deserem bez obaw o zawartość glutenu. To przepis, który zadowoli każdego, niezależnie od diety. A oto, jak go przygotować:
Składniki:
Dla ciasta:
- 2 szklanki mąki bezglutenowej: Bezglutenowa alternatywa dla tradycyjnej mąki pszennej, jest doskonałym wyborem dla osób na diecie bezglutenowej. Mąka ta zapewni ciastu właściwą strukturę i teksturę.
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia: Kluczowy składnik, który pomoże ciastu odpowiednio wyrosnąć i stać się puszystym.
- 1 łyżeczka cynamonu: Doda ciepłego, słodko-korzennego smaku, który doskonale komponuje się z marchewką.
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej: Gałka muszkatołowa doda subtelnej pikantności i głębi smaku.
- 1/2 łyżeczki soli: Sól podkreśla słodycz innych składników i balansuje smaki.
- 1 szklanka oleju roślinnego: Olej nadaje ciastu wilgotności i miękkości.
- 4 jajka: Jajka są niezbędne do nadania ciastu struktury i pomagają składnikom się ze sobą połączyć.
- 1 szklanka cukru trzcinowego: Cukier trzcinowy dodaje słodyczy i subtelnej karmelowej nuty.
- 1 szklanka cukru brązowego: Cukier brązowy nadaje dodatkowej wilgotności i głębi smaku.
- 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii: Ekstrakt waniliowy dodaje ciastu klasycznego, delikatnego smaku.
- 3 szklanki startych marchewek: Marchew jest gwiazdą tego ciasta! Dodaje słodkości, wilgotności i niesamowitej tekstury.
Dla kremu:
- 200 g kremowego serka bezglutenowego: Bezglutenowy serek kremowy doda kremu gładkości i bogatego smaku.
- 1 szklanka cukru pudru: Cukier puder zapewni odpowiednią słodycz kremu i pomoże mu uzyskać idealną konsystencję.
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii: Dodaje kremowi subtelnego, słodkiego smaku wanilii.
- 2 łyżki soku z cytryny: Sok z cytryny doda kremu odrobinę kwasowości, która doskonale zbalansuje słodycz ciasta.
Instrukcje przygotowania:
- Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę bezglutenową, proszek do pieczenia, cynamon, gałkę muszkatołową i sól. W osobnej misce, zmiksuj olej roślinny, jajka, cukier trzcinowy, cukier brązowy oraz ekstrakt waniliowy. Dodaj te mokre składniki do mieszanki mąki, a następnie dodaj starte marchewki. Wymieszaj, aż wszystko będzie dobrze połączone.
- Piecz ciasto: Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Wylej ciasto do natłuszczonej formy do pieczenia i piecz przez około 40-45 minut, aż ciasto będzie dobrze wyrośnięte i złociste. Pozostaw do ostygnięcia.
- Przygotuj krem: Podczas gdy ciasto się chłodzi, przygotuj krem. W małej misce, wymieszaj kremowy serek, cukier puder, ekstrakt waniliowy i sok z cytryny. Używaj miksera, aby uzyskać gładki i kremowy efekt.
- Finalny krok: Kiedy ciasto jest całkowicie ostudzone, rozprowadź krem na wierzchu ciasta. Teraz twoje bezglutenowe ciasto marchewkowe jest gotowe do podania! Ciesz się tym pysznym, zdrowym deserem.
Ciesz się tym wyjątkowym bezglutenowym ciastem marchewkowym, które jest nie tylko zdrowe, ale także niesamowicie smaczne!
