Kawa sama w sobie zawiera niewiele kalorii. Jednak dodatki, takie jak cukier, mleko, syropy czy bita śmietana, mogą znacząco je podnieść. Czarna kawa to zaledwie 1-6 kcal.[1] Natomiast te różne dodatki mogą zwiększyć jej wartość energetyczną nawet do ponad 300 kcal. Osoby dbające o sylwetkę powinny stawiać na prostsze wersje napoju i unikać zbędnych składników, aby zachować niską kaloryczność.
Co wpływa na kaloryczność kawy?
Kaloryczność kawy w dużej mierze zależy od jej rodzaju i dodatków. Sama esencja, niezależnie czy to kawa mielona, czy rozpuszczalna, ma niewiele kalorii. Przykładowo, filiżanka czarnej kawy z ekspresu zawiera około 1 kcal, a przygotowana z dwóch łyżeczek rozpuszczalnej – około 6 kcal. Dzięki temu napój ten jest świetnym wyborem dla osób dbających o sylwetkę.
Jednak dodatki mogą znacząco zwiększyć kaloryczność kawy.[2] Cukier, mleko czy śmietanka znacznie podnoszą jej wartość energetyczną. Dla przykładu, jedna łyżeczka cukru to około 20 kcal, a 50 ml mleka o zawartości tłuszczu 3,2% to dodatkowe 30 kcal. Dodając syropy smakowe lub bitą śmietanę, możemy zwiększyć kaloryczność napoju nawet o 100 kcal lub więcej. Dlatego osoby starające się ograniczyć spożycie kalorii powinny wybierać kawę bez dodatków lub z mniejszą ilością cukru i mleka.
Kawa zawiera kofeinę, która może wspomóc przyspieszenie metabolizmu, ale jej wpływ na spalanie kalorii jest niewielki, jeśli pijemy kawę bez żadnych dodatków. Aby utrzymać niską kaloryczność napoju, najlepiej jest spożywać kawę w jej najprostszej postaci.
Jak dodatki zmieniają kaloryczność kawy?
Dodawanie różnych dodatków do kawy wyraźnie wpływa na jej kaloryczność. Na przykład, kawa z mlekiem zawiera więcej kalorii, co uzależnione jest od rodzaju użytego mleka.
- mleko pełnotłuste dostarcza około 60-65 kcal na każde 100 ml,
- odtłuszczone to zaledwie 44 kcal,
- każda łyżeczka cukru wnosi dodatkowe 20 kcal,
- syropy smakowe podnoszą kaloryczność o 20 do 30 kcal na łyżeczkę,
- kawa z bitą śmietaną może przekroczyć 300 kcal.
Takie dodatki mogą znacząco podnieść kaloryczność napoju, co może nie być korzystne dla osób dbających o sylwetkę.
Dlaczego kawa z mlekiem i cukrem ma więcej kalorii?
Kawa z dodatkiem mleka i cukru zawiera więcej kalorii niż jej czarna wersja. To wynik obecności składników, które podnoszą wartość energetyczną napoju. Na przykład, wlewając 50 ml mleka pełnotłustego, dodajemy około 60-65 kcal. Każda łyżeczka cukru to dodatkowe 20 kcal. W efekcie taka kawa może mieć od 100 do 150 kcal. Te kaloryczne składniki sprawiają, że napój jest bardziej energetyczny niż czysta kawa, co przy regularnym spożywaniu może prowadzić do wzrostu masy ciała.
Kaloryczność popularnych napojów kawowych
Kaloryczność napojów kawowych zależy od użytych składników. Espresso zawiera jedynie 1-2 kcal na porcję (30 ml), co czyni je doskonałym wyborem dla osób dbających o sylwetkę. Z kolei cappuccino i latte są bardziej kaloryczne z powodu obecności mleka.
Cappuccino, będące połączeniem espresso, gorącego mleka i pianki, dostarcza około 90-110 kcal na filiżankę (150-200 ml). Natomiast latte, które zawiera więcej mleka, ma od 120 do 180 kcal na filiżankę (250-300 ml). Warto mieć na uwadze, że dodatki jak cukier, syropy czy bita śmietana podnoszą wartość kaloryczną. Łyżeczka cukru to dodatkowe 20 kcal, a syropy mogą dodać od 20 do 30 kcal na łyżeczkę.
Z tego powodu osoby starające się ograniczyć kalorie powinny wybierać najprostsze wersje kawy, unikając zbędnych dodatków.
Kawa mrożona, przygotowana na bazie podwójnego espresso z mlekiem, może zawierać od 200 do 400 kcal, zwłaszcza gdy zostaną dodane syropy czy bita śmietana.
Ile kalorii ma cappuccino i latte?
Cappuccino dostarcza około 90-110 kcal na filiżankę, co zależy od użytego mleka. Natomiast latte, z większą ilością mleka, zawiera od 140 do 165 kcal. To mleko, będące głównym źródłem kalorii, odpowiada za wartość energetyczną tych kaw mlecznych.
Jak syropy i bita śmietana zwiększają kaloryczność kawy?
Dodanie smakowych syropów oraz bitej śmietany do kawy znacznie podnosi jej kaloryczność.[7] Na przykład, syropy takie jak waniliowy czy karmelowy mogą dostarczyć od 20 do 80 kalorii na porcję, w zależności od użytej ilości. Z kolei bita śmietana jest w stanie dodać nawet ponad 100 kalorii, w zależności od tego, jak dużo jej użyjemy. W rezultacie, kawa z takimi dodatkami może przekroczyć 300 kalorii, czyniąc ją znacznie bardziej kaloryczną niż tradycyjna czarna kawa.
Osoby, które pilnują swojej diety, powinny zatem wybierać kawę bez dodatków lub ograniczać ilość syropów i śmietany, by uniknąć zbędnego nadmiaru kalorii.
Źródła:
- [1] https://zyrafka.eu/blog/news/ile-kalorii-ma-kawa-fakty-ktore-warto-znac
- [2] https://kellerancoffee.pl/ile-kalorii-ma-kawa
- [3] https://www.nespresso.com/pl/pl/blog-o-kawie/ile-kalorii-ma-kawa
- [4] https://decofire.pl/blog/ile-kalorii-ma-kawa
- [5] https://mokate.com.pl/module/ets_blog/blog?id_post=35&url_alias=ile-kawa-ma-kalorii
- [6] https://www.cafesilesia.pl/Ile-kalorii-ma-kawa-Kompleksowy-przewodnik-po-kalorycznosci-popularnych-napojow-kawowych-blog-pol-1694513348.html
- [7] https://www.delonghi.com/pl-pl/e/magazine/ile-kalorii-ma-kawa-czarna-cappuccino-i-latte
